液氨蒸发器的工作原理是氨罐内液氨通过压力流或氨泵输送到蒸发罐中，通过蒸发器线圈过滤和调整，液氨通过管壁吸收热介质的热量（盘管换热器根据传热状态分为传热段、蒸发段、过热段）。热介质热来自换热器（根据来源的不同，有蒸汽、电加热、热水），换热器热加热热中水（无锡处理的水或乙二醇溶液），液氨线圈内的液氨吸收热量后加热转化为气体，蒸发器内部安装了内置气液分离器，回转液分离后，气态氨从出口输出，分离器同时起过热作用。
液氨蒸发器、液氨蒸发槽、氨气化器是同一种设备，广泛应用于生活、公共建筑、工业、农牧业等领域。
液氨蒸发器作为一种特殊的压力容器，在化工行业中使用较为广泛，经常用于强酸强碱物品，多年来的实践表明，液氨蒸发器很少发生强度破坏，大部分是腐蚀开裂造成的腐蚀破坏。因此，大家应重视液氨蒸发器被腐蚀的问题。