液氨蒸发器在使用中出现蒸发温度过低，通常有很多原因造成，经分析原因大概会有以下四点：
1.液氨蒸发器设计上的足导致蒸发器换热面积不够。
2.液氨蒸发器压缩机的功率太大出在制冷系统不能供应足够的冷媒。
3.液氨蒸发器铜管表面结霜影响传热，压缩空气含油量过大，在蒸发器铜管表面蒙上一层油垢影响传热。
4.液氨蒸发器制冷系统管路有慢性泄漏，如果蒸发温度降得很低，使换热铜管表面温度在零度以下，水蒸气就会在铜管表面凝结成霜，将给制冷系统带来许多不良后果，如产生“液压缩”，使气路堵塞，导致压缩机制冷系数大幅下降，能耗增加等。所以含温量很大的压缩空气进入冷干机工作时，冷媒在管内蒸发温度至少应保证蒸发器铜管表面温度在零度以上，为了防止蒸发温度过低，冷干机里设置了能量旁路保护，当冷媒蒸发压力低到一定值时，作热量补充用的热气旁路阀自动打开（开度增大），将冷凝器中的高压温冷媒蒸气直接注入蒸发器，使蒸发压力提升到正常水平。